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노벨평화상 수상자들이 ‘강원도 평창’에 집결, 왜?

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작성자 연민나규 댓글 0건 조회 0회 작성일 22-10-04 00:15

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제18회 노벨평화상 수상자 월드서밋12월12~14일 강원도 평창서 개최평창, 동계올림픽 통해 인류애 상징‘함께라서 더 강한’ 주제 평화 논의



사진=연합뉴스노벨평화상 수상자들이 강원도 평창에 모인다.제18회 노벨평화상 수상자 월드서밋이 오는 12월12일부터 14일까지 3일간 평창에서 개최된다.이 행사에는 노벨평화상 수상자와 평화 관련 전문가, 청년, 시민사회단체 관계자 등이 모여 ‘함께라서 더 강한(Stronger Together)’을 주제로 평화와 갈등 해결에 대한 새로운 비전을 제시한다.노벨평화상 수상자 월드서밋은 1990년 냉전 해체, 군비경쟁 완화, 동구권 민주화 등에 대한 공로로 노벨평화상을 수상한 고(故) 미하일 고르바초프 소련 대통령이 세계 평화에 기여하겠다는 목표로 창설한 행사다. 1999년 이탈리아 로마에서 처음 열린 후 매년 세계 주요도시에서 열리고 있다.월드서밋 사무국은 강원도와 평창이 2018 평창 동계올림픽대회 성공 개최를 통해 평화를 촉진했으며 평화와 인류애의 대표적 상징이 되었다는 점에서 제18회 노벨평화상 수상자 월드서밋 개최지로 결정하게 됐다고 밝혔다. 월드서밋 사무국은 평창이 세계평화에 기여한 공로를 인정해 ‘평화도시’로 선포할 예정이다.김진태 강원도지사는 “강원도는 한국전쟁의 최대 격전지로 분단과 전쟁의 아픔을 딛고 일어나 이제는 평화를 꿈꾸는 지역으로 이곳에 노벨평화상 수상자들이 찾아와 인류평화 증진 방안을 모색한다는 것만으로도 의미가 아주 크다”며 “세계 평화가 다방면으로 도전 받고 있는 오늘날 강원도는 ‘함께’라는 통합과 연대의 가치를 기반으로 노벨평화상 수상자들과 인류의 평화와 공존을 위한 방안을 모색하겠다”고 말했다.심재국 평창군수는 “전 세계인이 감동한 2018동계올림픽이 열렸던 평창에서 노벨평화상 수상자 월드서밋을 개최하게 돼 기쁘고, 세계 평화와 올림픽 정신의 확산을 위해 지속적으로 노력할 것”이라고 말했다.예카테리나 자글라디나 노벨평화상 수상자 월드서밋 사무총장은 “이번 월드서밋은 노벨평화상 수상자들의 참여를 통해 평창, 강원도, 한국이 평화문화를 확산하는데 노력하고자 한다”며 “이를 통해 한반도와 전 세계의 평화를 위한 대화를 촉진하고 우리 사회의 다양하고 활발한 대화의 장을 여는 것이 목표”라고 강조했다.
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뿌리채소와 해산물의 근사한 조합, 더덕 관자 영양밥. 경향신문 자료사진·더덕 관자 영양밥재료 = 쌀 2컵, 더덕 3~4개, 조개관자 3개, 밥물 2½컵, 흑임자·은행 약간씩, 양념장(송송 썬 쪽파 4큰술, 간장 3큰술, 깨소금 2큰술, 참기름 1큰술)1 쌀은 씻어 30분 정도 찬물에 담가 불린 뒤 체에 밭친다. 2 더덕은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 방망이로 살살 두드려 먹기 좋게 찢는다. 3 조개관자는 모양을 살려 얇게 썬다. 4 냄비에 ①의 쌀, ②의 더덕, ③의 조개관자를 넣고 분량의 밥물을 부어 밥을 짓는다. 5 분량의 양념장 재료를 고루 섞어 밥에 곁들인다.



바다향이 물씬 풍기는 문어 톳밥. 보관이 용이한 말린 톳을 사용하면 된다. 경향신문 자료사진·문어 톳밥재료 = 자숙 문어다리 4개, 말린 톳 3큰술, 쌀·쌀뜨물 2컵씩, 참기름 2작은술, 국간장 1작은술, 밥물 2⅓컵1 자숙 문어다리는 쌀뜨물을 팔팔 끓여 살짝 데친 뒤 도톰하게 어슷썬다. 2 말린 톳은 미지근한 물에 2시간 정도 불린 뒤 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 쌀은 씻어 찬물에 담가 30분 정도 불린다. 4 볼에 ①의 자숙 문어다리와 ②의 톳을 담고 참기름과 국간장을 넣은 뒤 살살 버무린다. 5 냄비에 ③의 쌀과 ④를 넣고 고루 섞은 뒤 분량의 밥물을 부은 다음 센 불에 끓이다가 물이 끓어오르면 약한 불로 줄여 밥을 짓는다.



감자의 단맛과 명란의 짭쪼름한 감칠맛이 입맛을 돋운다. 경향신문 자료사진·명란 감자밥 재료 = 명란 2개, 감자 1½개, 쌀 1½컵, 밥물 2¼컵, 쪽파소스(송송 썬 쪽파 4큰술, 간장·다시마 국물 2큰술씩, 참기름 1큰술, 깨소금 ½큰술)1 명란은 겉에 묻은 양념을 닦아낸 뒤 껍질을 벗겨 알만 준비한다. 2 감자는 물에 씻어 껍질을 벗겨 큼직하게 깍뚝썬 뒤 찬물에 담가 녹말기를 제거한다. 3 쌀은 물에 씻어 찬물에 30분간 불린 뒤 체에 밭친다. 4 냄비에 ③의 쌀과 ②의 감자를 넣어 섞고 분량의 밥물을 부은 뒤 ①의 명란을 뚝뚝 떠 넣고 센 불에 끓이다가 물이 끓어오르면 약한 불로 줄여 밥을 짓는다. 5 분량의 재료를 섞어 쪽파소스를 만든 뒤 ④의 밥에 곁들인다.



해산물 파에야가 부럽지 않은 비주얼을 자랑하는 해물솥밥. 경향신문 자료사진·해물솥밥재료 = 백미 3컵, 새우(중간 크기) 8마리, 바지락·모시조개·홍합 200g씩, 물 적당량, 양념장(간장·참기름 2큰술씩, 참깨 1작은술, 설탕 약간)1 새우와 홍합은 깨끗이 씻어 손질한다. 2 바지락과 모시조개는 소금물에 담가 해감한 뒤 깨끗이 손질한다. 3 백미는 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 무쇠 솥에 담고 물을 부은 뒤 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞춘다. 4 ③에 ①과 ②의 해물을 올려 익히다 끓으면 약한 불로 줄여 15~20분간 뜸들인다. 5 볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 고루 섞어 ④의 밥에 곁들인다.



베이컨과 콩나물만으로도 제법 근사한 영양밥을 지을 수 있다. 경향신문 자료사진·베이컨 콩나물밥재료 = 쌀 3컵, 콩나물 300g, 베이컨 8줄, 다시마 5×5cm 1장, 물 2½컵, 소금 2작은술, 양념장(진간장 3큰술, 다진 마늘·다진 풋고추·다진 홍고추·참기름 1큰술씩, 고춧가루·통깨 1작은술씩)1 쌀은 씻어 물에 담가 30분 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 콩나물은 다듬어 씻은 뒤 물기를 털어낸다. 베이컨은 1~2cm 폭으로 잘게 썬다. 다시마는 마른행주로 깨끗이 닦는다. 양념장 재료는 고루 섞어 준비한다. 3 냄비에 ②의 콩나물을 반 정도 펼쳐서 깔고 ①의 쌀과 ②의 베이컨을 고루 섞어 얹은 다음 그 위에 나머지 콩나물과 ②의 다시마를 올린다. 4 물에 소금을 넣고 고루 섞은 뒤 ③의 냄비에 붓고 뚜껑을 닫아 센 불에 익힌다. 5 ④의 밥물이 끓어오르면 약한 불로 줄여 7분 정도 끓인 뒤 불을 끄고 그대로 10분 정도 뜸을 들인 다음 ②의 양념장을 곁들인다.



쇠고기 대신 닭, 돼지고기 등 다른 재료를 넣어서 밥을 지어도 된다. 경향신문 자료사진·무 김치밥재료 = 백미 3컵, 김치 320g, 쇠고기 300g, 무 한 토막, 대파 1대, 연근 80g, 물 적당량, 양념장(간장·참기름 2큰술씩, 참깨 1작은술, 설탕 약간)1 김치는 소를 털어내어 굵직하게 썰고 무는 껍질을 벗겨 잘게 다진다. 연근은 모양대로 얇게 썬다. 2 쇠고기는 얇게 썰고 대파는 깨끗이 씻어 송송 썬다. 3 백미는 깨끗이 씻어 물에 불렸다가 밥솥에 담고 물을 부은 뒤 손을 올려 손등의 반쯤 오게 물의 양을 맞춘다. 4 ③에 ①과 ②의 쇠고기를 올려 밥을 짓는다. 5 볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 고루 섞는다. 6 그릇에 ④의 밥을 담고 ②의 대파를 올린 뒤 ⑤의 양념장을 곁들인다.

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